数据显示，上周（12月25日至12月31日）全国生猪（外三元）均价小幅震荡。截至12月31日，全国外三元均价为14.98元/公斤，较前一周同期下跌0.01元/公斤，整体呈稳中上调走势。

中国养猪网猪价系统第52周外三元价格走势

总体来看，上周生猪价格环比持续下跌。上周猪价较之前并没有出现好转迹象，持续偏弱震荡态势，南方地区因腊肉制作进入高峰期，需求略好于北方，但是随近几年居民消费习惯的改变，腊肉制作时间段不集中，相当一部分居民会选择提前准备腌制品，分散市场消费，对市场整体支撑力度逐年减弱，周末北方地区跌幅略明显。

目前，屠宰企业收购顺畅，生猪供应相对充足，猪价涨跌两难，即便逢元旦假期，企业也未见提量收购现象，且据中国海关数据显示，11月份猪肉进口重回10万吨以上，走私肉也来凑热闹，预计猪价将以稳中震荡调整为主。

仔猪价格方面，农业部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨0.20%，较去年同期下跌21.40%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为30.55元/千克，三元仔猪价格上涨至31.14元/千克。南方腊肉制作以进入高峰期，但生猪价格持续偏弱震荡，未见有好转迹象，拖累仔猪价格，仔猪价格再度重回跌势。