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技术分享:改善规模化育肥场猪群体重均匀度的策略

【摘要】:
育肥猪作为养猪生产流程的最后一环,越来越被大型养猪企业所重视,是扩大养殖规模和探索新养殖模式的重要对象。目前生猪价格低位震荡,养猪企业亏损严重,降低成本增加效率尤其重要。不可否认降低饲料成本是控制育肥成本的最重要举措,本次探讨的是另一个能系统性地影响育肥猪管理从而间接影响养殖成本的因素---猪群均匀度。

  育肥猪作为养猪生产流程的最后一环,越来越被大型养猪企业所重视,是扩大养殖规模和探索新养殖模式的重要对象。目前生猪价格低位震荡,养猪企业亏损严重,降低成本增加效率尤其重要。不可否认降低饲料成本是控制育肥成本的最重要举措,本次探讨的是另一个能系统性地影响育肥猪管理从而间接影响养殖成本的因素---猪群均匀度。

  作者在长期的育肥猪生产管理过程中总结发现,工作中总是能遇到以下几种由于猪只体重差异大而导致的难题:

  1、分群问题

  保育场向育肥场周转仔猪前,保育场主管评估场内猪群的体重、健康状况、防疫情况等确定周转的猪舍或者具体猪圈,确保转向育肥场的猪都是合格下保育猪。但是均匀度的问题周转时不能很好解决,育肥场的人员还须将大、中、小猪按猪圈分开,该项工作对猪的应激大,并且增加了工作人员的劳动强度。

  2、管理难题

  周转下保育猪一般按照体重从大到小的顺序,育肥场先后接收的猪体重差异较大,在同一个绩效考核方案下农户向管理员抱怨,认为大猪更好养,情绪蔓延后间接影响生产成绩。

  3、精准饲喂问题

  给不同体重的猪(每10kg一个阶段)饲喂不同配方的饲料可以更精准的供应营养物质,充分的释放猪的生产速度、增加饲料转化率。已述大、中、小猪是按圈分开的,人工饲喂的场区能精准到每个料槽更换不同配方的饲料;自动供料的场区则需要在猪舍走道里储存不同配方的袋装料才能按料槽精准更换,这样一来将增加人员工作量,自动化供料的优势骤减。当整栋猪舍的猪体重一致时才可发挥自动料线优势,又能做到精准饲喂。

  4、销售问题

  由于猪群的均匀度不一致,育肥场一些新主管要做准确销售预算比较困难,增加了其他部门的工作难度;均匀度还影响销售的持续时间,从第一头销售到清群时间大多在40天左右,接猪体重差异更大的会延长至60天左右,这对于全进全出的4500-10000头的育肥场来说增加了固定分摊成本,如果均匀度一致根本要不了这么久才把猪卖完,能节约销售的持续时间就能节约成本;待售猪的控料难操作,由于体重差异,不能整栋/圈控料,为保证效果一般将待售猪赶出舍外集中控料,不但增加工作量,还要对控料场地和饮水设施进行投资。

  ……

  在育肥场,从接猪到销售再到成本控制,接猪体重差异大导致的诸多问题可以说是系统性的,所以,把育肥猪体重均匀度差异大的问题称作育肥场管理的“痛点”一点也不为过!

  如何最大程度的消除规模化育肥场体重差异,从而挖掘出更多利润?

  作者曾从事育肥场一线农户2.5年、担任育肥场主管2年、担任育肥场场长3年,共计在生产一线工作7年多时间;对育肥猪的饲养管理有着比较扎实的操作能力和管理经历。下面,我们就跟随作者看看他在改善规模化育肥场猪群体重均匀度方面的策略!

  一、同一个育肥场连续四个批次数据分析

  我们公司营养部对仔猪出生重的检测数据,猪群体重的正态分布规律从刚出生就存在。我们可以推测一下,假如图6的这些猪一直到出栏时全部成活并且健康,出生重0.7kg的猪出栏时体重是很难超过初生重2.7公斤的猪。初生重的体重分布曲线按横轴左右调换一下与销售头数的分布规律类似,初生重大的猪最先被销售(育肥阶段饲养天数少)。

  二、改善育肥场猪群体重均匀度的策略

  通过图6的分析,要提高育肥猪群均匀度不能只从育肥阶段着手,站在公司层面进行规划,把从产房到育肥的各个环节当成一个整体来考虑。根据猪群体重的正态分布规律采取适合的措施,去打破这个规律,最终实现育肥猪的高均匀度。

  由于作者水平有限只探讨仔猪出生后的各环节,仔猪出生前能提高仔猪均匀度的相关措施也有很多,例如:配种管理、妊娠管理、同期分娩等本次就不再探讨。

  (一)、产房阶段

  从“娃娃”抓起,做好弱仔猪的饲养和管理,提高断奶均匀度。转断奶仔猪时,按体重的大、中、小初步分群如:小于4kg的划为小猪,4-7kg的划为中猪,大于7kg的是划为大猪,并在转猪车上将大、中、小猪的位置标记清楚。

  (二)、保育阶段

  1、接猪分群。保育场接猪时根据转猪车上的标记,先将按体重分好的大、中、小猪分别装进不同猪舍,然后再进行公母分群,保育阶段基本省掉了大小分群环节。这样的话保育场的大、中、小猪是按舍分开的,而不是按猪圈分开。大猪和小猪的数量最少,约各占全场数量的15%左右,其余70%为体重均匀的中猪,这个比例不固定,会因为产房的健康状况好坏而改变。

  2、管理分级。人员及薪酬分级:饲养水平好的、责任心强的人员饲养小猪,激励幅度适当增大,水平一般的人员饲养中猪,新手饲养大猪。管理者通常能发现有些农户的弱猪成活率一直较高,全场弱猪都让他饲养岂不更好。饲养设施设备分级:饲养小猪的舍可以全部使用智能化料槽增加采食量,加小猪躺卧的垫子,额外增加相应数量的燃气热风机等。营养分级:根据猪群情况研发不同的饲料配方。监督分级:按照上述的划分,主管、场长在巡视时重点很清晰,就是那些15%左右的小、弱猪;分级管理可以集中优质的资源聚焦到需要被加大关注力度的猪上,更容易提升成绩、增加效益。

  3、实时调整。保育场的大、中、小猪是按舍分开的,在饲养过程中例如同为大猪的舍出现掉队猪时先在同一舍内隔离恢复,经主管评估后将恢复不了的转移至其他适合这些猪情况的舍,两方农户称重结算。

  (三)、育肥阶段

  1、保育猪转至育肥场时,将保育场分好的大公、大母、中公、中母、小公、小母猪在转猪车上标记清楚。转去育肥场的大、中、小猪是按照场别分开的,大猪周转至专门饲养大猪的育肥场,中猪周转至普通育肥场,小猪转至专门饲养小猪的育肥场。这样到育肥场后大小和公母基本不用再花大力气分群,只需微调。大大减少猪群应激并缩短了保育猪向育肥阶段的过渡期。

  2、资源合理分配。将大猪转至固定分摊高的育肥场,通过快速的周转频率来增加年出栏量从而降低头均固定分摊成本。这部分育肥场根据毛猪行情、接猪体重等推算出最佳的出栏体重进而推算出固定的饲养天数,让生产周期更规律,进群后就知道清群日期,实现更彻底的批次化生产;由于生长速度慢,可将小猪转到自建或者固定分摊低的育肥场,配备各项成绩较好的管理人员,目标是保证合格率。中猪周转至固定分摊和养猪条件普通的育肥场正常饲养,同样做到固定饲养周期。行情波动较小的时候实行到天清群制让销售预算不准确的问题解决起来变得简单,同时公司财务把控资金流更精准。

  3、及时淘汰。为保证均匀度,饲养大、中、小猪的育肥场都要及时处理无饲养价值的掉队猪只,同时无论从批次销售均重、日增重还是生物安全方面衡量,这部分猪也应该及时淘汰。

  4、精准营养。为提升猪群均匀度,分别饲养大、中、小猪的育肥场,公、母尽量按舍分开,研发更合适的饲料配方。当群体足够大时,可将猪群按照(大公)、(大母),(中公)、(中母),(小公)、(小母)六个类型分开装进不同育肥场,定制饲料配方更精准、实施起来更方便,出栏时也可差异化销售。

  从产房断奶时开始着手初步进行大小分群,然后到保育按舍分群,再到育肥按场分群,层层递进最终实现育肥场猪群的高均匀度。这样制定的措施才会更有效、长久,系统性更强,整个公司的总体收益才会层层增加。