肉贱伤农，价高伤民，怎么破？时隔数年，“猪周期”再次发力，将CPI 重新带回1时代。

5月10日，国家统计局发布的全国居民消费价格指数（CPI）显示，2018年4月CPI同比上涨1.8%，环比下降0.2%。其中，猪肉价格下降16.1%，影响CPI下降约0.43个百分点。目前猪肉价格已经降到近5年同期的最低点。
据报道，4月份白条猪批发的加权平均价比3月份下降1.59%，比去年同期下降32.13%。月环比降幅较小，说明肉价已近底部，降无可降。目前猪肉价格已经降到近5年同期的最低点。

一、2018年还在下跌阶段，以饲养母猪为主后期可盈利

按照以往的生产经验“猪价涨一年，平一年，亏一年”的规律，本次猪价格下跌，前后持续两年的时间，且跌幅让众多养殖户吃不消。中国社科院农村研发员李国祥称，“猪周期”价格的涨跌规律并不是完全对称的，涨跌的持续时间不定，3-5年皆有。随着小散养殖户的退市，目前，我国猪规模化养殖水平达60%-80%，规模化猪场的生产计划也是具有周期性的规律，这是客观存在的。“猪周期”还在，只是猪周期的节奏发生了变化。

央视财经评论员马光远对此表示，规模化养殖的决策依据更科学，市场风险防范更好，抗风险能力更强，对市场的缓冲力更大，然而，规模化养殖业同小散养殖户一样，也存在信息盲点，并不能全面了解市场信息，随着规模化养殖占据主要市场份额，猪周期时间可能会更长。猪粮比价已跌破盈亏平衡点，这会倒逼部分生产退市，业内人士预测在6月份或者9月份完成探底。

目前，很多大企业在不断地扩张生猪养殖规模，看重的就是猪价低迷之后的大涨。对此，李国祥称：“猪周期”具涨跌的规律，猪价跌的时间越长，跌幅越大，养殖户的资本跟不上，亏损越多，对猪市就会望而却步。那么，猪价之后很可能涨幅大，上涨时间长。2018年猪价还在下跌阶段，如何在之后的大涨中盈利？李国祥建议，目前并不适合饲养商品猪，可以以饲养母猪为主，后期盈利。

二、如何防治猪价涨跌幅度过大？

熨平猪肉价格周期性剧烈波动还需要探索有效的途径。李国祥表示，无论是规模化养殖，还是通过技术手段，想要完全消除生猪及猪肉周期性价格，是不可能的。我们做的只能是防止猪价的涨跌幅度过大，这方面我们可以借鉴国外的经验，发挥行业协会的作用，在猪周期上行阶，涨幅过大的时候，限制企业、资本等进入养猪行业。

跳出猪周期，需要提升政策的前瞻性。李国祥表示，猪周期的发生与养殖主体、政策、猪等各个层面都相关。在很多研究猪的机构，我们发现很多信息是很矛盾的，商务部、农业局等等的信息有时数据都是不一样的，我们要提高行业信息的对称性。