猪价继续暴涨，28个省市区猪价报价全线飘红，大喊5.5元/斤就出栏的养殖户纷纷改了口，不给6元坚决不出栏。猪价涨的太快，不到一个星期涨幅将近5毛，但市场真这么缺猪吗？
今日全国外三元生猪均价为5.42元/斤，较昨日上涨0.13元/斤，较5月初上涨0.42元/斤。具体来看，吉林今日均价为5.53元/斤，较昨日上涨0.23元/斤；内蒙古今日均价为5.55元/斤，较昨日上涨0.2元/斤；北京今日均价为5.55元/斤，较昨日上涨0.25元/斤；云南今日均价为5.4元/斤，较昨日上涨0.12元/斤；江苏今日均价为5.5元/斤，较昨日上涨0.25元/斤；江西今日均价为5.48元/斤，较昨日上涨0.23元/斤；福建今日均价为5.4元/斤，较昨日上涨0.1元/斤。

从5月全国外三元生猪均价走势图、各省市报价及涨幅可看出近一周猪价在“大幅跑步前进”。但由于价格快速上涨，市场上有几个现象非常明显：
01  养猪户说死不卖猪了。无论多大的，就是500斤的都不卖了。
02  屠宰厂最近比养猪人还热衷于发布涨价的信息。这个厂家一公斤涨4毛，那个厂家一公斤涨6毛。
03  出栏真实成交价格同报价的最高价居然价差能到6毛。
市场价格最终还是由供求关系决定，但明明前段时间供需还是严重不平衡，此次这样的暴涨，又是谁在全力推动？养猪户？屠宰厂？消费者？政府？疫情？还是进口肉减少？
不管是谁在推动，但有一点可以肯定，本轮暴涨，受益最大的绝非是散户，主要原因有二：
01 屠宰厂会不声不响把3-4月份的库存趁着暴涨，急速去库存。按照这样的速度，只需要到6月中旬，库存就会完全出清，屠宰厂能否上半年赚钱，就看这20天的出库速度了。
02  养猪人被暴涨的猪价所迷惑，甚至你最熟悉的经纪人都不建议你出栏了，让你再养几天，那就继续养。原来计划的5.5元、6元、6.5通通不行，非要再等7元、8元。等屠宰厂库存空了，那会儿就是杀猪刀重新磨得雪亮的时候。