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专家:如何才能真正降低养猪成本 提高饲养效益

【摘要】:
养猪是很现实的“唯物主义”事业,不采取有效的措施,不增加有效的投入就很难有额外的回报。在实际生产中,有效的投入是对事业的投资,投资的目的是追求回报;而无效的投入只能算消耗,消耗不但无益,很多情况下还是有害。

今年以来,猪价一路走低,全国总体趋势未见明显上升迹象,同时因为饲料的涨价,加上各种不同来源的负面信息反复喧染,“养猪亏本”的负面气氛给养猪业主造成极大的心理压力,很多业主表示已到赢亏的平衡点,有些猪场甚至已出现亏损状况,在这样的大环境中,如何“降低成本,减少亏损”无疑成了大多数养猪老板要面对的重大难题。

一、“投入”不是“成本”,只有“产出”才是影响成本的主要因素
就养猪业而言,必须是与生产出的商品挂钩的“投入”,才能叫作“饲养成本”。因此,生产过程中所花的费用(投入)并不是成本,只是成本构成的要素之一,投入必须与产出(商品)挂钩才能算出成本,正确的成本表达式应该是:投入 ÷ 产出 = 成本
以母猪为例,我们一般习惯说养一头母猪一年要多少钱就是多少成本,这其实是个错误的观念定位,因为养母猪的目的是要生产出健康的小猪,小猪才是有价值的产出,以产出为基准才能算出真正有效的成本。
在“投入”不变的情况下,“产出”决定了“成本”。产出多少有价值的商品才是影响“饲养成本”的主要因素。例如,饲养一头母猪一年大约要花4000元,这并不是成本,而只是为了生产出小猪必须付出的投入。如果这头母猪一年来没有发情,或发情后屡配不孕,或受孕后流产、死胎,没有生产出可售商品-猪苗,则这头母猪一年来并无产出、更无增值,只能算是白白消耗了4000元的投入,并无成本可言;如果调整饲养管理措施,并借助动物非特异主动免疫调节剂——福源康A,改善猪群的健康状况,提高母猪的生产性能。这头母猪同样时间内生产出25头小猪,则每头小猪的饲养成本可降至160元(4000÷25)。之所以有如此大的差异,最根本的原因不是猪价不同,而是产出(生产性能)不同,并由此导致饲养成本大不相同。因此,大多数人在猪价高时,很舍得增加投入;猪价低时,能省则省,以为“减少投入”就可“降低成本”的传统理念需要纠正,把眼光放长远,瞄准“产出”,采取有效的措施才是“降低饲养成本”的有效途径。
二、“动态成本”对饲养成本的影响
生产动物产品(如畜禽)的投入与成本之间则是一种较复杂的动态函数关系,其相关系数因时空变化而大不相同,这取决于饲养动物过程中存在一个“维持需要”的“动态成本”,假定动物的健康状况没有发生变化,达到相同上市规格的产品,多养一天就要多付出一份“动态成本”。以饲养商品猪为例,达到120公斤上市体重时,如果多养一天,大概需多支付6-8元的饲料成本,如果能采取有效措施把达到120公斤上市体重商品猪的饲养时间从180天降至150天,那么实际上每头猪的饲养成本降低了180-240元,换言之,在未扣除可能增加那部分投入的情况下,这就是猪场老板每头猪多赚的利润。
三、产品质量与饲养效益密切相关
商品的质量与市场价格密切相关。例如,最近一段时间的猪价平均在10.0元/公斤左右,而某老板的猪场每头猪可多产出120元左右。最主要的原因是猪场采取切实有效的措施,全场长期使用具非特异性免疫调节功能的产品——福源康A,使猪群健康得到根本改善,生产性能大幅提高(PSY超过20头),且产品质量亦显著提高,不但商品猪屠宰率及瘦肉率比其它猪场高3-4%个百分点,肉质肉色也与众不同(健康猪肉应有的特质,而不是刻意改善的结果),猪贩子心甘情愿出高价定点收他的猪,毫无疑问,猪贩子买好猪也是得益不少。
四、有效的投入,是养猪成败的关键
养猪是很现实的“唯物主义”事业,不采取有效的措施,不增加有效的投入就很难有额外的回报。在实际生产中,有效的投入是对事业的投资,投资的目的是追求回报;而无效的投入只能算消耗,消耗不但无益,很多情况下还是有害。例如,现在猪病复杂,很多人都感到猪难养,其实在猪身上很多的问题是由于业主滥用疫苗、滥用兽药导致的严重后果。此外,不少业主在猪价低迷时,刻意选用价低质不优的饲料或预混料,或以大量菜籽粕、棉籽粕等代替豆粕,以为可以节省成本、减少损失,其实这很可能是适得其反的做法。因为当投入减少,导致生产性能降低的时候,不但不会降低饲养成本,反而会使成本增加。