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假日出栏节点将至,养猪人该如何正确掌握出栏时机?

【摘要】:
近段时间,猪价滞涨调整,猪价涨跌互现,更是加深了养户的疑惑。那么养户在这场博弈中,压栏、出栏应该如何抉择?看过这些因素后,再做决定。

随着年底消费旺季的到来,全国猪肉价格节节攀升,部分中小养殖场对于年底行情期待较多。那么问题来了,如果养户积极出栏,屠宰企业提价意愿就不强;若是选择再压一压栏,等待猪价高位呢,一方面增加饲养成本,另一方面也不清楚未来市场如何!

而近段时间,猪价滞涨调整,猪价涨跌互现,更是加深了养户的疑惑。那么养户在这场博弈中,压栏、出栏应该如何抉择?看过这些因素后,再做决定。
有利因素

据新牧网猪价指数数据显示,生猪出栏价格已经连续上涨二十余天,于12月6日均价突破了7.5元/斤。供给下降、企业惜售、市场需求增加,是造成近期价格反弹的主要原因。

环保退养,供给偏紧。今年以来各大省份完成禁养区的划定,部分中小养户因环保问题猪场被清退,导致部分地区适重猪源提前消化。另外农业部也曾提到因第三季度环保退养影响,第四季生猪产能恢复缓慢。而从目前市场猪源偏紧的情况,也印证了这一说法。

旺季来临,需求逐增加。近期南方腌腊食品制作正在逐步开启,需求的日渐扩大也将对价格产生一定的刺激作用。业内人士认为,一旦南方省市腌腊大范围启动,涨势有望延续。

冬季降温,生猪调运难度大。随着冬季的到来,受北方雨雪天气影响,道路交通运输受阻,将会加大生猪调运的难度,影响市场猪源供应情况。

业内看好年底行情,惜售助推猪价上涨。业内普遍看到春节前的市场行情,有部分专家认为,向上走势有望延续到明年一月中旬,猪价可能在7~8元的高位区间保持震荡。部分中小养殖场对于年底行情期待较多,惜售心理助猪价上涨。

不利因素

饲养成本在增加、冬季养殖管理难度大。近两年因环保原因,大量原料企业被关停,维生素、微量元素矿物质、兽药原料等原料暴涨,而近期的鱼粉、豆粕也加入了涨价行列。日前,广东茂名市饲料行业协会发布饲料涨价的消息,双胞胎、安佑等饲料涨价50—150元/吨,饲养成本的增加,也让想要压栏养牛猪的养殖户承担着更多的压力。另一方面,冬季是口蹄疫和仔猪腹泻的高发季节,这将加大猪场管理难度。

环保禁养不确定因素影响较大。距离国家规定的禁养时间已经不足一个月,广东肇庆四会、佛山等地禁养消息纷纷传出,各省份底前清退禁养区养殖场。被迫放弃的养殖户在退出前必然会将生猪投放市场,增加了未来两月猪价走向的不确定性。

堤防走私冻肉。猪价上涨势必然会吸引走私肉再度“入侵”,前段时间,江苏、广东、广西仅在10天时间里,就接连截获走私冻肉共计一千余吨。走私冻肉对市场所造成的负面影响值得警惕。

既是消费旺季也是生猪集中育肥时期,避免集中出栏。按照季节性规律,四季度是生猪集中育肥时期,如果养户采取过度压栏“待涨”的方式,破坏了生猪供应的自然结构,不排除屠宰企业会强行压价倒逼生猪出栏。如果真的如此,养牛猪将是得不偿失的。

综上分析,养户需考虑自身成本控制以及猪场管理的能力前提下,可适度压一压栏。在做好日常的生产管理的同时,要时刻关注市场动态,认真权衡利弊,选择好时机,掌握出栏节奏。伺机而动,就是最佳的出栏时间。